Bienvenue à La Grange d’Eyne

La Grange d’Eyne est l’exploitation familiale des Parassols/Becq, telle qu’on aime en visiter. Le souci d’élever les animaux dans les meilleures conditions d’élevage et de fournir des produits de qualité animent les lieux. Corinne et Philippe Parassols se sont installés à Eyne dans une bâtisse du XVIII ème en 1994. Depuis, Corinne élève, gave et […]

Pommes, poires et cie

Les vergers de pommes et poires font partie des paysages et du patrimoine vivant des Pyrénées catalanes. Abricotiers, pêchers, pruniers, pommiers, poiriers et cognassiers dessinent nos vallées et habillent nos villages… En 2016, le Parc naturel régional a édité un ouvrage qui raconte leur histoire, et donne des conseils pour mieux les préserver. “Vergers des […]

rencontre avec Petra Weilbacher, maraîchère

Une nouvelle maraîchère au sein du réseau de la marque « Valeurs Parc » ! “Notre micro-exploitation maraîchère est perchée sur le versant sud de la commune de Nohèdes à 1000m d’altitude. Depuis 2017 nous déboisons et défrichons d’anciens champs et terrasses pour les rendre à nouveau cultivables. Pour nos cultures nous choisissons des variétés […]

4 recettes avec les plantes

Sirop de Violette ! Par une belle journée ensoleillée, prévoyez de cueillir une ou deux poignées de violette, rincez-les à l’eau clair et froide et placez-les dans un bol, recouverte d’eau bouillante. Laissez-les tremper 24h, puis filtrez, pesez le liquide obtenu et ajoutez autant de sucre. Mettez le tout à chauffer, doucement pour que le […]

Confinés… avec des mets raffinés des Pyrénées catalanes !

Le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes vous incite à continuer à prendre soin de vous avec une alimentation de qualité, tout en soutenant les producteurs locaux. Nous avons fait le points avec les producteurs qui continuent à vendre leurs spécialités pendant cette période de confinement. Ils font partie de notre réseau “Valeurs Parc naturel […]